7月に台湾訪問したときに持ち帰ったお茶のsample達です～。

基本的に茶兎は現地で茶農さんと色々お話をしながら試飲したり、茶畑をみせてもらったり...

ある程度の候補，量を確保してくるけど最終的な決定は日本で行います。

何故なら、現地で飲んで良かったお茶が日本で飲むとあれ...って時があります。

主に水，茶器などの違いによる影響なので、それらの要因を考慮し良いもの選ぶためです。

これも台湾の友人，茶農，焙煎師，茶人の協力があるからできることです。感謝！

以前は、台湾に水を持ち込んだりしていましたが、

今は茶葉により硬度(低～中)の水を使い分ける茶農家さんもいたり

ミネラルウォーターを用意してくれたりと以前に比べて変化があります。

（あくまで茶兎が行く茶農なんだけど）

どのお茶が茶兎のお仲間にはいるか楽しみにしていてくださいませ🐇