茉莉金萱
茶兎の茉莉花シリーズ
金萱茶をベースとしたジャスミン茶です。
乳香でご贔屓頂いたこの茉莉金萱は台湾でも珍しいジャスミン茶です。
日本では2020年7月より、茶兎が初めて販売しております。

ベースの金萱茶は、梅山高山茶で有名な阿里山梅山郷です。
この金萱茶に農薬不使用で育てたジャスミン花の香りを印花させています。
茶葉からは仄かにジャスミンの香りがします。

2021 Lot
水色は黄緑色をしており、茶湯からはジャスミンの香りがふわっと優しく立ち昇ります。口に含むとジャスミンの香りが爽やかに広がった後に金萱茶特有の乳香と花香りが口の中で広がり、まるでジャスミンミルクティーを飲んでいるかのようです。
こちらの茉莉金萱は以前のLotとは味と香りが異なります。
以前のLotに似ている方がお好みの方は、茉莉金萱 Organicをお求めくださいませ。

淹れ方
功夫茶
　茶器　　　　　 蓋杯、茶壷
　茶葉と湯　　　 茶葉　1 ｇに対して湯を 30 ㎖
　湯の温度　　　 95 ℃ 以上
　抽出時間　　　 ・ 一煎目，二煎目　40 ～ 50 秒
　　　　　　　　 ・ 三煎目以降　10 ～ 20 秒ずつ加算してください。

ティーポットを使用する場合
茶葉と湯　　　 茶葉　1 ｇに対して湯を 100 ㎖
湯の温度　　　 95 ℃ 以上
抽出時間　　　 ・ 一煎目　1 ～ 2 min
二煎目は抽出時間を長めにして好みの濃さでお楽しみください。

簡単な淹れ方 @ マグカップ
マグカップに対して２～３ｇの茶葉を使います。
熱々のお湯を注いで50sくらいしたらお飲み頂けます。
濃くなってきたら差し湯をして自分の好みの濃さに調節してください。

冷茶
　茶葉と水　　　茶葉　0.5 ～ 1 ｇに対して水を100 ㎖
　水の温度　　　常温
　抽出時間　　　冷蔵　6 ～ 12時間　

淹れ方はあくまで目安になります。ご自身に合う淹れ方を見つけて自分だけの味をお楽しみください^^

茶兎茉莉